Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат з томатами, цибулею та кінзою
Ви знали, що в Європі томати називають фруктом? А все тому, що за законодавством варення там можна варити тільки з фруктів. А так як іспанці дуже сильно люблять варення з томатів, вони спеціально створили таку законодавчу базу, на основі якої томат вважається фруктом. І тепер все варять варення з томатів, і всі щасливі.
А поки у нас сезон томатів у самому розпалі, і вони у нас вважаються овочем, пропоную готувати з них салати. Є у мене один салат, який я люблю найбільше. Його рецептом я і хочу з вами поділитися.
А як легко очистити та нарізати цибулю, дивіться тут
як приготувати салат з томатами, цибулею та кінзою
Інгредієнти
100 г томатів
15 г ялтинської або білої цибулі
2 гілочки кінзи
1 ст. л. ароматної олії
сіль до смаку
Салат з томатами, цибулею та кінзою: Приготування
Томати наріжте тонкими слайсами. Ріжте якомога тонше – слайс повинен бути майже прозорим, щоб аж просвічувався на сонці.
Тонко наріжте цибулю півкільцями. Цибулю бажано брати ялтинську, яка синього кольору. Якщо немає ялтинської – можна взяти білу. Тільки не ріпчасту (який з жовтим лушпинням), а саме білу – вона солодка і ідеальна для салатів. Цибулю теж наріжте тонко-тонко, майже прозоро. Весь секрет цього салату в тонкій нарізці. Якщо нарізка буде товстою –буде не так смачно.
З кінзи обірвіть листочки і додайте до томатів і цибулі.
Додайте сіль і добре перемішайте. Солі можна додати трохи більше, ніж зазвичай, оскільки саме сіль в цій страві – основна спеція. Вона підсилює смак томата і цибулі.
Додайте 1 ст. л. ложку ароматної олії і знову перемішайте. Салат готовий.
Готувати - це просто.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
